Els Àngels Hotel & Restaurant

Els Àngels Hotel & Restaurant

Restaurants

Els Àngels Hotel & Restaurant

Tipus de cuina

Cuina tradicional


Crta. dels Àngels, km 10.5
17462 - Sant Martí Vell - Girona
E-mail: info@santuarisdegirona.cat
Telèfon: 972 19 02 05


Restaurant Santuari Mare de Déu dels Àngels

La cuina que oferim en els menjadors de la xarxa d’hostatgeries dels santuaris de Girona té un accent propi. Combina tradició i modernitat, qualitat i frescor, sense oblidar mai la riquesa  i la sòlida base que oferia la vella cuina rural catalana, basada en una tria escrupolosa de  les primeres matèries, l’ús de les menges de cada lloc, la combinació de sabors i  de productes de temporada lligats al pas de l’any,  pròpia de la terra i dels països mediterranis.

Tradicionalment la cuina dels santuaris ha preservat la memòria d’uns plats i d’un paladar,  l’emanació d’uns sabors directes, treballats amb ingredients, salses, sofregits i picades que han estat sempre les nostres. Per consuetud ha transmès les nostres maneres d’ésser individuals i col·lectives.

Pretenem que tots els que ens visitin, gaudeixin d’una taula que sigui com la d’una família, molt local i arrelada, que els entrants, segons plats, carns, peixos, fruites i dolços mantinguin el to d’una tradició culinària amb tots els matisos de la naturalesa que, en mans de professionals experts,  considerem senzilla però honorable. Bon profit!