Segons el Diccionari Institut Estudis Catalans, associació vol dir unió de diverses persones vinculades jurídicament per a l’obtenció d’un fi no lucratiu.

Com a culminació a un projecte iniciat per uns empresaris del sector de l’hostaleria i restauració de Girona, l’any 1977 l’Associació d’Hostaleria de Girona i Radial es va constituir com a ens jurídic.

Continuem amb aquest projecte donant suport als establiments associats, informant, assessorant, promocionant, fent d’intermediaris amb les diferents institucions i organismes i organitzant formació per a treballadors i empresaris.