L'Associació d'Hostaleria de Girona participa de la Fira Girona Viva a la ciutat de Granada on es fa promoció dels establiments d'allotjament i restauració agremiats i de Girona i el Gironès com a destinació turística en el marc del nou vol de Ryanair que uneix les ciutats de Girona i Granada.

Tot i la ìntensa pluja caiguda durant els quatre dies de mostra, la resposta dels assistents, tot i que escassos, va ser positiva.

Cal destacar que per primera vegada el sector públic i el privat del Gironès han unit esforços per promocionar-se conjuntament, donat que el stand era compartit per l'Ajuntament de Girona, el Consell Comarcal del Gironès i l'Associació d'Hostaleria de Girona, que alhora participaren del workshop celebrat amb agències i touroperadors de Granada.

Els restaurants de l'Associació d'Hostaleria de Girona i Radial us conviden a gaudir de la meravella en que es converteix Girona durant els dies de Girona Temps de Flors, on els llocs més bells i emblemàtics de la ciutat s'engalanen amb espectaculars muntatges florals i que alhora us animeu a gaudir de la millor gastronomia gironina, amb menús especials que inclouen alguns plats elaborats amb flors.

Els restaurants amb menús per Temps de Flors són els següents:

-Albereda
-Alemanys 3
-Cal Ros
-Cocolino
-Delicius (Hotel Balneari Vichy Catalan)
-Dúplex
-El Pati Verd (Hotel Carlemany)
-Mimolet

Un adhesiu que conté una nena en cadira de rodes i en què es llegeix Aquí, hi entra tothom és el distintiu que es distribuirà entre els 152 bars i restaurants de la ciutat de Girona que estan completament adaptats (53) o semiadaptats (99) per a les persones amb mobilitat reduïda. El restaurant La Riba va ser, ahir, el primer establiment a rebre aquest distintiu, fruit d'una iniciativa promoguda per l'Ajuntament de Girona, l'associació Mifas i l'Associació d'Hostaleria Girona i Radial en el marc del projecte europeu Equal. Abans de donar el distintiu, Mifas va dur a terme un estudi en 301 establiments de restauració de Girona per mitjà dels qual es va comprovar que només un 18% estan completament adaptats. La regidora de Promoció i Turisme, Cristina Alsina, es va mostrar confiada que aquesta campanya engrescarà altres establiments a sumar-s'hi. El president de Mifas, Pere Tubert, va declarar, per la seva part, que el projecte té l'objectiu de donar una major qualitat de vida no únicament als veïns de Girona, sinó també a la gent que visita la ciutat. Pel que fa a la difusió, la vicepresidenta de l'Associació d'Hostaleria Girona, Montse Enrech, va anunciar que en les guies s'inclourà la informació sobre les característiques dels locals que han estat objecte d'estudi.

El 81% dels que arriben en avió a Girona en temporada baixa tenen Barcelona de destí.
L'índex baixa a l'estiu fins el 55%, però a Girona ciutat hi va només entre el 2,1% i el 3,6%

No és casualitat que Ryanair anunciï l'aeroport de Girona sota el nom de Barcelona, tot i que, com en tantes questions, es fa difícil saber si és primer l'ou o la gallina. O què és la causa i què és la conseqüència. Però el cas és que la immensa majoria de viatgers que arriben a l'aeroport de Girona tenen com a destinació la ciutat de Barcelona: és així en el 55,5% dels casos durant els mesos d'estiu, i el 81,2% de les vegades en temporada baixa. La ciutat de Girona només és l'objectiu del 2,1% i el 3,6% depenent de si és estiu o no, i la Costa Brava és la destinació del 9,7% dels viatgers que arriben per via aèria a Girona a en temporada baixa, però del 22,1% dels que ho fan a l'estiu. Totes aquestes dades les desvela un estudi de la Universitat de Girona, encarregat per la Diputació, que també posa de manifest que el turista que arriba a través de l'aeroport de Girona fa una despesa de 717 euros a l'estiu i 482 els mesos de tardor/hivern, dels quals la majoria els gasta en la destinació. De tota manera, la diferència es deu al fet que les estades a ?l'estiu són més llargues, ja que la despesa diària és força més elevada en temporada baixa: 76,53 euros a l'estiu i 92,26 en altres èpoques.
El treball separa clarament l'estiu -que fa coincidir amb el mes de juliol de 2007- de la temporada baixa, un mes hipotètic creat a través del desembre i el març però obviant els dies de vacances. Això permet observar que la destinació que rep més turistes és Barcelona i a continuació la Costa Brava.
L'autora de l'informe és la doctora Esther Martínez. El treball s'ha fet a partir de més de 1.800 enquestes a turistes a peu d'aeroport. Els resultats de l'informe seran usats pel Patronat de Turisme Costa Brava-Pirineu de Girona per traçar noves estratègies turístiques. Tal com va dir Dolors Batallé, directora del Patronat, a partir de l'informe cal "aprofundir" en alguns aspectes per poder extreure'n conclusions més àmplies i traçar estratègies de futur. Per exemple, es proposen esbrinar quins són els turistes que gasten més i què els interessa per promocionar-ho al seu propi país.
Atenció a les dades menys positives
Tot i que no s'hi va mostrar preocupada -la nota no deixa de ser alta-, Batallé va parar especial atenció als aspectes pitjor valorats pels turistes després de l'estada, com són els preus, la neteja, la seguretat i la cura del medi natural.
El perfil dels turistes és en època estival més jove -de 14 a 25 anys-, de nacionalitat britànica i amb estudis superiors. A la tardor-hivern, en canvi, l'edat majoritària augmenta dels 25 als 44 anys. A l'estiu, el motiu del viatge principal és l'oci i les vacances però durant la tardor hi ha una diversificació de raons i també apareixen les qüestions laborals (20%) o la visita a amics i família (17%). Altres característiques dels turistes és que no vénen en viatges organitzats i que no acostumen a ser més de tres persones les que viatgen juntes. Pel que fa a l'allotjament, el més freqüent -en ambdós períodes- és l'hotel, sobretot de tres estrelles.
En relació amb la despesa, al juliol la partida més important és per a l'allotjament (35%), seguit de bars i restaurants (16%) i el bitllet d'avió (16%). En temporada baixa, l'allotjament és més econòmic i destinen només el 23% de la despesa total i, en canvi, augmenta la partida que es deixen en compres d'aliments, begudes, roba o records, un 26% en total, és a dir, més del que es gasten en l'allotjament.
Cal remarcar que l'estudi es refereix al turisme per via aèria, i que el mercat més important per a les comarques de Girona és el francès, que usa poc aquest ?mitjà.

L'Ajuntament de Girona va presentar ahir en el marc del Saló Internacional de Turisme de Catalunya, juntament amb l'Associació d'Hostaleria Girona i Radial, i amb el suport del Patronat de Turisme Costa Brava Girona, les accions que es duran a terme a la ciutat de Girona en motiu de la commemoració dels 200 anys dels setges napoleònics.

Cristina Alsina, tinenta d'alcalde de Desenvolupament Local i Promoció de la Ciutat de Girona, va donar a conèixer les visites teatralitzades que formaran part de l'oferta turística durant el proper estiu i la proposta que això representa per incorporar nous escenaris al recorregut clàssic de Girona. Així mateix va informar de la jornada "Reviu la història" que se celebrarà els propers dies 13 i 14 de setembre, i que inclourà diverses activitats culturals, lúdiques i gastronòmiques, amb l'objectiu de donar a conèixer el llegat dels setges de Girona entre els turistes que ens visiten i els propis gironins i gironines.

Xavier Nicolazzi, president de l'Associació d'Hostaleria Girona i Radial, va remarcar la importància que aquestes visites tindran per atraure nous turistes a la ciutat. Així mateix, es crearan uns menús napoleònics que complementaran el conjunt d'activitats.

El web www.girona18081809.com dona suport a aquesta acció, fent difusió tant dels fets històrics que van tenir lloc a Girona, com de totes les propostes lúdiques que s'oferiran.

Per la presentació, es va comptar amb la presència d'un actor que representava un miquelet, soldat defensor de Girona durant els setges napoleònics.

La ciutat de Girona, a través de l'Àrea de Desenvolupament Local i Promoció de la Ciutat, és present en el Saló Internacional de Turisme de Catalunya, del 17 al 20 d'abril, amb un mostrador de turisme dins l'estand del Patronat de Turisme Costa Brava Girona.

Avui, al restaurant König Sandwiches de Girona s'ha primera sessió dels cursos Profit a Girona, cursos adreçats als treballadors de sala del sector de restauració.

Els cursos Profit, impulsats per la Generalitat de Catalunya i gestionats per l'Associació d'Hostaleria que ténen una durada de 20 hores i pretenen ser un impuls per l'ús del català de treballadors amb poc o nul coneixement de la llengua catalana així com a manual de bones pràctiques en l'hostaleria.

Els curs compta amb una vessant teòrica però també es potenciaran les pràctiques durant el servei per tal que els alumnes millorin en l'atenció al client i en l'ús del català en la gestió de comandes.

És previst que un cop finalitzada la prova pilot, és pugui fer una dotzena de cursos Profit en els restaurants associats durant l'any 2008.

Ahir va finalitzar el II Cicle de Cinema i Gastronomia

Els assistents a la darrera sessió, o es va projectar la pel·lícula American Cuisine, varen poder gaudir dels tasts servits per el restaurant Cynara del grup gastronòmic Girona Bons Fogons:

-Tartaleta de vieira amb ceba confitada.

-Lionesa de foie amb poma.

Els tast es varen eacompanyar amb vins d'Empordàlia (D.O Empordà).

L'Associació fa una valoració molt positiva d'una iniciativa nascuda l'any passat com a activitat paral·lela a la Setmana Gastronòmica i que aquest any ha servit per donar suport a la Oncolliga Girona, per la qual s'han recaptat més de 700 €.

Aquest matí en el marc de l'Auditori Palau de Congressos de Girona, s'han presentat la XXVIII Setmana Gastronòmica Gironina i del Segon Cicle de Cinema i Gastronomia de Girona.

En l'acte s'ha volgut tenir un record per Judtith Oliveras i Serra, presidenta de l'Associació d'Hostalatge de la Garrotxa, que va morir d'un lamentable accident la setmana passada.

En el marc de la 28ª Setmana Gastronòmica Gironina, la més antiga de Catalunya, la participació d'enguany és de 44 restaurants amb menús especials a degustar durant el 3 i el 13 d'abril.

El preu mig dels menús és de 45 € amb una gama de menús d'entre 30 i 160 €. Com a novetat i en virtut de les recents normatives de defensa del consumidor, tots els preus apareixen amb l'IVA inclòs.

23 restaurants es troben a la ciutat de Girona, 11 a la resta del Gironès, 5 al Pla de l'Estany i 5 a la Selva Interior.

Aquest any s'han editat 50.000 trítptics amb els menús impresos, tot i que s'espera que cada vegada es visiti més la web on es poden consultar tots els menús i les activitats (www.setmanagastronomica.com).

Aquest any es farà una enquesta de qualitat del servei als clients. Els que responguin entraran en el sorteig de dues nits en allotjaments de turisme rural del Gironès i dos sopars en restaurants participants de la mostra.

El II Cicle de Cinema i Gastronomia comença aquest divendres 28 amb el passi del film Un Buen Año i una cata de vi posterior. Els propers divendres es projectaran Ratatouille i American Cuisine, on es servirà un tast posterior servit per els restaurants Alemanys 3 i Cynara, membres del grup gastronòmic Girona Bons Fogons.

Els tiquets, donatiu d'1 € per la Fundació Oncolliga Girona, es poden adquirir al Museu del Cinema de Girona, l'Hotel Peninsular i el restuarnt la Llarga.

Posteriorment s'ha fet una foto de grup amb alguns dels establiments participants i que ens han volgut acompanyar a la roda de premsa així com representants de la Federacio d'Hostaleria de les comarques gironines, l'Ajuntament de Girona i el Patronat de Turisme Girona Costa Brava.

el proper dia 28 de Març s'inaugurarà el Segon Cicle de Cinema i Gastronomia de Girona amb el passi de la pel·lícula Un Buen Año dirigida per Ridley Scott i protagonitzada per Rusell Crowe.

Desprès del passi hi haurà una petita cata de vi de Provença.

Les sessions es faran a l'Auditori Narcís de Carreras de La Caixa (Santa Clara, 11, Girona) a les 20 h.

Les entrades es podran adquirir al preu de 1 € al Museu del Cinema de Girona. La recaptació íntegra serà per la fundació Oncolliga Girona de lluita contra el càncer.

L'Associació d'Hostaleria de Girona i Radial vol expressar el condol per la mort de Judith Oliveras als seus familiars i amics, així com a tots els membres de Cuina Volcànica, l'Associació d'Hostalatge de la Garrotxa i dels Joves Cuiners, col·lectius dels quals Judith n'era presidenta i associada.

Tots aquells que vàrem tenir la sort de conèixer-la, sabem que hem perdut a una persona meravellosa i emprenedora.