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Umai
Umai est un restaurant AU centre de Girona, à côté du pont de pierre si représentatif de cette belle ville; C'est un restaurant de cuisine orientale avec un bar à sushis ouvert, qui n'est pas défini comme cuisine japonaise, car ils aiment jouer avec la cuisine de toute l'Asie, de Malaisie à Corée, passant par Chine et Japon.
Le mélange entre les techniques traditionnelles de la cuisine orientale avec des touches de cuisine moderne et en utilisant les nouvelles techniques de cuisine moléculaire, Umai sert des nouveaux produits, de nouvelles saveurs et textures différentes, avec produits de la plus haute qualité.
