¡Del 12 al 18 de febrero, es Carnaval!
Antigua fiesta pagana, que indica el fin del invierno y el inicio de la primavera.
Intrínsecamente ligada a la gastronomía, comienza con el Jueves Lardero, en el que tradicionalmente se come butifarra de huevo, tortilla y torta de chicharrones y se termina 7 días después con el Miércoles de Ceniza y el entierro de la sardina durante el cual es tradición comer sardinas a la brasa. Inmediatamente después, comienza la Cuaresma, 40 días de austeridad durante los cuales, el menú debe constar de sopas con aceite, verdura y agua, comiendo pescado únicamente los domingos.
Pero antes de la Cuaresma, ¡está el desenfreno! ¿Ya sabes dónde celebrarás este Carnaval?
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