Vés al contingut

Març 2025

Setmana Gastronòmica

43 edició de la Setmana Gastronòmica, campanya de promoció i difusió de la gastronomia de Girona.

La primera campanya gastronòmica de la ciutat, celebra la seva 43 edició i porta novetats per als més gourmets. Amb la intenció de que tothom pugui gaudir de la millor cuina de Girona, des del dia 14 fins al 23 de març, els restaurants participants elaboraran diferents tipus de propostes que s’adaptin a tots els gustos:

Menú Gastronòmic, per a degustar diversos plats sense presses

Menú del Dia, per a un dinar o sopar ràpid i deliciós

Tapa, per a poder fer un tastet de cada restaurant

Així doncs, escull el menú que millor s’adapti al teu dia i gaudeix de la setmana més gastronòmica de Girona!

 

A continuació, troba el llistat de restaurants participants i els seus menús:

Restaurants amb Menú Gastronòmic
  • Amaranta
    Menú Degustació

    Copa de cava de benvinguda
    Xips de moniato amb salsa de brie

    Entrants
    Patés vegetals
    Delícies de quinoa i chia amb salsa grega
    Piquillos d'all tendre i espàrrecs amb mousse d'escalivada

    Plats principals
    Crema de carbassa amb poma i gingebre
    Fideuada amb algues i bolets
    Seitan amb pesto d'herbes aromàtiques i fruits secs

    Postres
    Xarrup de llimona
    Pecat de xocolata

    Copa de moscatell

    Aigües, vi i pa

    Preu per persona: 45 €
    Amaranta
  • Cipresaia
    Menú Degustació
    6 plats a compartir + 2 postres

    Per començar
    Croquetes meloses casolanes de rostit i pernil ibèric
    Watun de gamba cruixent especiat amb ras el hanout i escuma agredolça

    Per continuar
    Tàrtar de remolatxa amb poma verda de Girona i trompetes de la mort, maionesa de praliné d'olives verdes i crème fraîche trufada
    Carpaccio de magret d'ànec de "Coll Verd" fumat a la brasa, amb salsa hoisin artesanal, dauets de cogombre i pell de pollastre cruixent

    Per acabar
    Filet de corball salvatge del Mediterrani amb salsa hunsao i albergínia xinesa d'horta tramuntana
    Terrina de garrinet de porc negre de "Can Company" amb poma de Girona i un toc de wasabi

    Moment dolç
    Flam de rovell d'ous ecològics amb nata muntada casolana
    Pastís de formatge "Cipresais"
    Petit fours

    Preu per persona: 75€
    *Selecció de formatges de Cal Formatger +7€ per persona
    Cipresaia
  • Divinum
    MENÚ ESSÈNCIA
    (El menú es servirà per la taula sencera)

    Els inicis…Girona, any 2001 Rambla Argenteria

    Bunyol de calçots i romesco
    Brandada de bacallà
    Coca de recapte
    Tot el xampinyó
    Briox de mantega farcit
    Xirivia, avellanes i ous de truita fumats
    Rovell d’ou curat, apirave i cor de tonyina
    Mar i muntanya: ceba, cargols i anxova
    Bacallà, pèsols del Maresme i liquat de les vaines
    Col amb envinagrats i tendons de vedella
    Ànec amb peres

    CUINA DOLÇA
    Coliflor i olives negres
    Textures de pastanaga
    Estrella 2025

    Preu per persona: 145€
    Acompanyament de vins opcional 80€ per persona
    ___
    Taula de Formatges opcional (suplement 25€)
    Si ho desitgen poden acompanyar l’àpat amb pa de massa mare, mantega i oli d’oliva 5€ per persona
    Divinum
  • índigo
    Menú Gastronòmic

    Per picar i compartir
    Coca de vidre amb foie i oli de vainilla
    Carxofes arrebossades amb maonesa de taronja
    Vieira amb mango i coco

    Segons a triar
    Secret d'Ibèric 100% aglà
    Arròs del Senyoret
    Curri de xai
    Rap guisat de favetes, pèsols, botifarra negre i menta

    Postres a escollir
    Fruits vermells amb mascarpone i gelat de violeta
    Tatin de poma i gelat de toffee
    Cremós de xocolata amb gerds i maduixes
    Carro de pastisseria de la casa

    Pa, aigua i dues copes de vi a escllir entre:
    Deleri floral 2023 D.O. Penedès
    Encanteri 2022 D.O. Empordà

    Preu per persona: 42,5€ / 45€ terrassa
    índigo
  • La Ferla
    Properament més informació sobre el nostre menú
    La Ferla
  • Mimolet
    Menú Degustació de Temporada

    5 plats a escollir

    ENTRANTS (2 a escollir)
    Verduretes baby encurtides amb vinagre Soprafino, olives i tomàquet
    Ceviche de corball amb guacamole rústic, ceba encurtida i mandarina
    Carpaccio de presa ibèrica marinada i curada, ponzu, pinyons i brots tendres
    Albergínia rostida amb stracciatella, anacards, nabius i miso
    Ou poché, escuma de carbassa brasejada i saltejat de calamars i botifarra
    Roastbeef amb mantega d'herbes anisades, fruits secs, mel i mostassa

    PEIXOS (1 a escollir)
    Bacallà confitat, all i oli de mel, guisat de cap i pota i cruixent de cigrons
    Turbot rostit amb velouté de les seves sepines, allada al Xerès i patatones rostides
    Arròs cremós de bolets i lluerna amb la seva salsa

    CARNS (1 a escollir)
    Carpaccio de cérvol, carbassa, taronja al cardamom i vinagreta de fruits secs
    Magret d'ànec, la seva salsa especiada, blat de moro i pera a la vainilla
    Lingot de xai amb pebrot escalivat, albergínia rostida, ceba i salsa de rostit

    POSTRES (1 a escollir)
    Carpaccio de pera a la ratafia, tocs cítrics i sorbet de te al gessamí
    Caneló de mató amb mel, nous garrapinyades, figues i gelat de recuit
    Mango, xocolata blanca, cítrics i un toc picant
    Pastís de formatge d'ovella amb fruits vermells i roses
    El nostre Xuixo farcit de crema, amb textures de cacau
    Adaptació del Tiramisú al Bayleis

    Aigua i un servei de pa

    Preu per persona: 62€
    Mimolet
  • Nexe
    Menú del productor

    GILLARDEAU
    Ostra – Ponzu – Lagavulin

    BALFEGÓ
    Tonyina – Castanya – Tòfona

    COLLVERD
    Foie – Caqui -Merlot

    EBIO VEGETAL
    Carabassa – Sepionetes – Cofat

    MAS EL CROS
    Pollastre – tòfona

    ESTANY DE PALS
    Arròs – Cep – Botifarra

    MAS MARCÈ
    Xai – Carabassa – Festuc

    MELVIDA
    Mel – Taronja – Ametlla

    NOROHY
    Moniato – Vainilla

    Preu per persona: 75 €

    Pots afegir al menú:
    STEAK TÀRTAR vaca Charolais 10 €
    STEAK TÀRTAR Wagyü Japonès A5 28 €
    FORMATGES afinats per XAVIER 16€
    Nexe
  • Nomo
    Menú Naoyuki

    Entrants
    Age Edamame Truflle
    Sukiyaki Croquette
    Buta Gyoza
    Toro Taco
    Ebi Chili

    Plats principals
    Spicy Tuna
    Aburi Toro Nigiri
    Brie Nigiri
    Aburi Salmon Nigiri
    Ebi Mayo Mentaiko
    Toro Tartar No Temaki
    Gyu Niku No Tataki

    Postres
    Tres textures de xocolata

    Preu per persona: 50 €
    Nomo
  • Roent by Graner
    Menú Degustació

    Copa de Cava de benvinguda

    Carxofa a la Brasa amb encenalls d’Ibèric

    Croquetes de calçot amb salsa Romesco

    Caneló de Rostit amb beixamel trufada i parmesà

    Galta de Porc Iberica a baixa temperatura amb crema de ceps

    El nostre Chesscake o Brownie (a escollir)

    Cafes i Aigues

    Preu per persona: 39 €
    Roent by Graner
  • Sinofos
    Menú Degustació

    Ostra a la brasa
    Carbassa rostida, vinagreta de tomatillo, formatge feta i nous
    Col a la brasa amb curri tailandès, llima, piparres i rovell d'ou
    Musclos bouchot a la brasa
    Steak tàrtar de vedella amb crema de rovell d'ou
    Brioche roll de pastrami ROODTOP SMOKEHOUSE amb mostassa i encortits
    Gamba de Blanes XXL a la brasa
    Arròs sec amb espardenyes
    Filet amb ós de vaca Simmental amb cabdells a la brasa amb mantega i soja
    Fruita de la passió PIE
    Cheesecake SINOFOS amb sorbet de gerds
    Sinofos
  • Umai
    Menú Degustació

    AMA EBI & TOMATO
    Gamba vermella crua, tomàquet "Umamium", fulles d"'Herba Gallinera" amb suc de Yuzu del Japó, oli d'oliva i sal de Wasabi

    EBI TAKE GYOZA
    Crestes farcides de cua de llagostí servides amb crema de ceps, parmiggiano i ciboullet

    CHIRASHI SUSHI
    Antic plat japonès (Edo 1603-1868) amb Shari (arròs de sushi), ou cremós i talls de peix i marisc crus segons ens doni la mar

    WAGYU - 100 GRMS
    Wagyua A5 de Saitama (Japó) poc fet al forn de carbó, servit amb enciam per embolicar, Kimchi fet a casa, "Shaokao" (pols d'espècies xineses) i sala "Yakiniku" d'elaboració pròpia

    MATCHA MOCHI
    Núvol d'arròs farcit de Te verd servit amb gelat de llet de flor de crisantem

    Aigua & Cafè o Te

    Preu per persona: 120€
    Umai
Restaurants amb Menú del Dia
  • Bau Bar
    Properament més informació sobre el nostre Menú del Dia
    Bau Bar
  • Can Blanco
    Menú del Dia

    Amanida de burrata
    Costella de porc a la salsa barbacoa
    Strudel de poma

    Preu per persona: 20 €
    * Descobreix tots els nostres plats i fes un menú diferent cada dia.
    ** Reserves a info@restaurantecanblanco.com / 972 20 55 54
    Can Blanco
  • Da Vinci
    Menú Plat Combinat

    Entrecot de vedella de Girona
    Patates rosses
    Tomàquet especiat

    Pa
    Refresc de llauna, aigua, copa de vi o canya

    Preu per persona: 17,30 €

    * Descobreix totes les combinacions del nostre Plat del Dia i gaudeix d'un menú diferent cada dia
    Da Vinci
  • El Racó de Fontajau
    Menú del Dia

    Pastís de patata, alls tendres i botifarra negre

    Codillo de porc rostit a l'antiga

    Pa de pessic de pastanaga i nous amb xocolata calenta

    Preu per persona: 17€

    * Descobreix tots els nostres plats i gaudeix d'un menú diferent cada dia
    El Racó de Fontajau
  • Girum
    Menu del dia

    Galtes de porc guisades al vi negre amb trinxat

    Inclou una beguda, postres i cafe


    Descobreix el nostre menú diari, plats combinats i pizzes

    Preu per persona: 16,50€
    Girum
  • Graner
    Menú del Dia

    Ous poche amb crema Parmentier

    El nostre Tàrtar de Tomàquet amb mousse d’alfàbrega

    El nostre “Katchopo” de vedella de Girona amb Pernil Ibèric i formatge

    Postre del dia

    (Aigua, Copa de vi, Refresc o canya inclòs)

    Preu per persona: 17,50 €
    (dissabtes i diumenges suplement de 6€)
    Graner
  • L'Altell
    Menú del Dia

    Cassoleta de cremós de celerí, ou poché, carxofes i encenalls de pernil ibèric
    Tonyina fresca a la planxa amb salsa teriyaki i sèsam
    Postres casolanes
    L'Altell
  • Pràctic Cafè - Hotel CMC Best Western Premier Girona
    Menú del Dia

    Escudella amb carn d'olla

    Brou robust, fet a base de carn de vedella, porc i pollastre, més una base de verdures - pastanaga, porro, api, nap i patata - i de cigrons i mongetes.

    Preu per persona: 14€

    * Descobreix tots els nostres plats i fes un menú diferent cada dia.
    Pràctic Cafè - Hotel CMC Best Western Premier Girona
  • Restaurant Hotel Ibis
    Menú del Dia

    Buffet d'entrants
    Plat principal: paella o fideuà
    Buffet de ppostres

    1 copa de vi Terra Remota
    Restaurant Hotel Ibis
Restaurants amb Tapes
  • Can Blanco
    Tapa
    Patates Palau
    Preu: 6 €
    *Mínim dues persones
    Can Blanco
  • El Racó de Fontajau
    Tapa
    Cap i pota de vedella a la Catalana
    Preu: 8,50€
    El Racó de Fontajau
  • Fènix
    Coca d'oli amb formatge

    Base de pa d'oli elaborat a casa nostra, amb làmines de formatge feta, una cullerada d'olivada negra i una cullerada de melmelada de pebrots vermells
    Fènix
  • Girum
    Tapa
    Calamars a l'andalusa
    Preu: 10,50€ amb una beguda
    Girum
  • Graner
    Tapa
    Mandonguilles amb Sèpia i pèsols
    PREU: 8,20 €
    Graner
  • L'Altell
    Tapa
    Farcellet de carbassó i cansalada farcit de carn amb salsa de ceps i torradeta
    L'Altell
  • La Gioia
    Tapa
    Focaccina de
    Calçots cuits al forn de llenya, burrata, fruits secs, alfàbrega i un toc de salsa romesco
    Preu: 8€
    La Gioia
  • La Tabarra
    Tapa
    Chicharrón Andaluz amb perles d’oli d’oliva, praliné d’avellanes i ratlladura cítrica
    La Tabarra
  • Txots
    Cruixent d'amanida Russa
    Una reinterpretació moderna de la clàssica amanida russa; Aquesta tapa combina la cremositat tradicional del plat amb una textura cruixent i sorprenent.
    Preu: 3,00 €.
    Txots
Del 14 al 23 de març

Si desitja més informació, envieu-nos un email a info@gironahostaleria.com

Te sugerimos algunos de nuestros restaurantes