La Asociación de Hostelería, Turismo y Restauración de Girona celebró el día 23 de septiembre, el Encuentro Anual del Sector en el Centro Cultural La Mercè.

Entre otras han asistido empresas asociadas, profesionales de la restauración, la hostelería y ocio nocturno, representantes institucionales, proveedores, fundaciones benéficas, así como otras entidades, en una velada distendida e informal.

La bienvenida y presentación del acto ha corrido a cargo de Montserrat Rigall, periodista y experta en IA, dando paso a los parlamentos institucionales de Xavier Garcia, presidente de la Asociación de Hostelería (con intervención de Xavier Pascual del Festival Strenes), Gemma Geis, vicealcaldesa, concejala de Promoción Económica y vicepresidente.

En el mismo el sr. Xavier Garcia ha remarcado la importancia del sector en la ciudad, recordando a todos los presentes y en especial a los representantes de Administraciones Públicas, las dificultades que representa gestionar una empresa de hostelería y de la restauración.

Durante la velada, se han entregado los galardones de los ganadores de la Semana Gastronómica de Girona, que se celebra anualmente y que participan los Restaurantes Associats. En la entrega se han distinguido tres categorías:

Mejor Menú Gastronómico: Cipresaia.
Recogen el galardón: Xavier Carol, jefe de sala y copropietario, y Marc Boronat, chef y copropietario.

Mejor Plato de Día: L’Altell de Girona.
Recoge el galardón: Marco Rozo, propietario.

Mejor Tapa: Txots.
Recogen el galardón: Joel Federico, jefe de cocina, y Ronald Galan, chef ejecutivo.

A continuación, se ha hecho un especial homenaje a la Trayectoria y Compromiso Empresarial con el sector, de Montserrat Fontané y Joan Roca, padres de los hermanos Roca, referentes indiscutibles de la gastronomía gerundense e internacional.

La clausura ha contado con la participación de Francesc Rojas, Partnership Sales Manager del Fútbol Club Girona, y ha finalizado con los agradecimientos a los colaboradores e instituciones que han apoyado el acto: Ayuntamiento de Girona, Diputación de Girona, Generalitat de Catalunya y CaixaBank

Seguidamente se ha hecho un refrigerio de pie, amenizado con música en vivo.

Se ha contado con la presencia, entre otros, de organismos y entidades vinculadas a los sectores de la hostelería, la restauración, el turismo y el comercio como la Federación de Hostelería de las comarcas de Girona, el Aeropuerto de Girona, la Cámara de Comercio de Girona, PIMEC, el Patronato de Turismo Costa Brava Girona y la Escuela de Hostelería; de agrupaciones empresariales como la Asociación de Empresarios y Emprendedores de Girona, la Asociación Gerundense de Empresarias, la Asociación de comerciantes Girona Centre Eix Comercial; con representantes de las asociaciones de hostelería y restauración de las comarcas de Girona; con entidades dedicadas al turismo como la Asociación de Guías de Girona y con diversas entidades y fundaciones solidarias, además de los miembros del grupo de rock Silverflame entre otros

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Durante la noche, se presentó el vídeo The Good Tourist, creado por la Asociación, con el objetivo de recordar la importancia del turismo para la economía local y en concreto para los sectores de la hostelería y de la restauración. En el mismo se reivindicaban las palabras del Presidente de la Asociación, SR. Xavier Garcia “Valorar el turismo es valorar tanto a los valientes que levantan la persiana cada día, como a las familias que viven directa o indirectamente de este apasionante sector. Debemos valorar lo que hemos conseguido”. El vídeo se puede ver en el canal de youtube de la Asociación: https://www.youtube.com/@gironahostaleria .

La Consejera de Territorio, Vivienda y Transición Ecológica, Dª. Silvia Paneque, hizo entrega del galardón al Mejor Menú Gastronómico de la Semana Gastronómica 2024, en el Nexo Restaurant.

La cena de pie, eran catas de productos del sello de calidad agroalimentaria, Girona Excel·lent, fue amenizado con música en vivo.

Los parlamentos corrieron a cargo del Presidente de la Asociación, SR. Xavier Garcia, del Muy Honorable Alcalde de Quart, SR. Sr. Ferran Rodero, de la Vicealcaldesa y primera teniente de alcaldía de Promoción Económica del Ayuntamiento de Girona. Gemma Geis, del Presidente de la Diputación de Girona · Presidente del Patronato de Turismo Costa Brava Girona, SR. Miquel Noguer y de la Consejera de Territorio, Vivienda y Transición Ecológica, Dª. Silvia Paneque.

Se contó con la presencia, entre otros, de organismos y entidades vinculadas a los sectores de hostelería, restauración, turismo y comercio como la Federación de Hostelería de las comarcas de Girona, el Aeropuerto de Girona , la Cámara de Comercio de Girona, FOEG, PIMEC, el Patronato de Turismo Costa Brava Girona y la Escuela de Hostelería de Girona; de agrupaciones empresariales como la Asociación de Empresarios y Emprendedores de Girona, la Asociación Gerundense de Empresarias, la Asociación de comerciantes Girona Centre Eix Comercial y el Círculo Empresarial; con representantes de las asociaciones de hostelería y restauración de las comarcas de Girona; con entidades dedicadas al turismo como la Asociación de Guías de Girona y con diversas entidades y fundaciones solidarias.

También asistieron personalidades como el Subdelegado de la Generalidad de Cataluña, SR. Xavier Guitart y el Subdelegado del Gobierno, SR. Pedro Parramon.

Eduard Solà condujo el acto con toques de humor compartidos con los asistentes.

La Noche de la Asociación cuenta con la colaboración de:

Ajuntament de Girona, Generalitat de Catalunya, Diputació de Girona, Girona Excel·lent, Banc Sabadell

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La confitería estará situada en el local que se encuentra al lado de la heladería Rocambolesc, en la calle de Santa Clara y la entrada del Puente Eiffel. La decoración de la tienda tendrá una vez más un diseño divertido y dulce que invitará a los peatones a entrar para degustar los nuevos sabores que ofrece la familia Roca.

La Rocambolesc Confitería se suma a los proyectos que la familia ha abierto recientemente en Girona, el Hotel Boutique Casa Cacao (situado en Plaza Catalunya, 23) y el Normal Restaurant (situado en Plaza de l’Oli, 1) y fuera de la ciudad, Rocambolesc Barcelona (situado en la Rambla, 51-59), Rocambolesc Madrid (situados en planta 7 El Corte Inglés, C. Serrano, 52 y Plaza de San Miguel, 13) y Rocambolesc Estats Units (Uptown park boulevard, 1101-10 Houston).

En el nuevo espacio de dulces de el Rocambolesc se podran encontrar creaciones de temporada como las monas de Pascua, turrones de Navidad y tabletas de chocolate con ingredientes cambiantes segun las estaciones, tal como ha declarado Jordi Roca. ¡A partir del mes de marzo 2022, Girona será un poco más dulce!

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Se ofrecerá una copa de cava a los asistentes al Fòrum Gastronòmic en los restaurantes participantes.

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