Del 4 al 15 de març, i en el marc del Fòrum Gastronòmic de Girona, l’Associació d’Hostaleria et convida a descobrir la millor cuina de Girona i que gaudeixis de les millors promocions en allotjament.
Descobreix els menús que ofereixen els nostres restaurants del 4 al 15 de març
Amaranta
Aperitiu
Copa de cava de benvinguda
Xips de moniato amb salsa de brie
Entrants
Patés vegetals
Delícies de quinoa i xia amb salsa grega
Piquillos d’all tendre i espàrrecs amb mousse d’escalivada
Plats principals
Crema de carbassa, poma i gengibre
Fideuada amb algues i bolets
Seità amb salsa pesto d’herbes aromàtiques i fruits secs
Postres
Sorbet de llimona
Pecat de xocolata
Copeta de moscatell
Aigua, vi i pa
Preu per persona: 38,00 €
Artusi
Per começar
Amanida de burrata, tomàquet i oli d’alfàbrega
Foie “mi cuit” a l’estil Artusi
Crema de patata amb ou de codorniu
Per continuar
Tonyina amb crosta de sèsam i salsa teriyaki
Ploma ibèrica a baixa temperatura
Postres
Duo de gelats artesants
Pastís casolà de formatges
Preu per persona: 35,00 €
Mínim dues persones
Bar Restaurant Aiguaviva
Menú per a compartir dues persones
Entrants
Calamars a la romana
Cargols a la Torrentera
Plats principals
“Xuletó” de vedella amb la seva guarnició
(1 – 1,2 kg)
Postres
Especial Aiguaviva:
dos profiterols, tres trufes
Cafè, tallat o cigaló
Preu per persona: 30,00 €
Braseria Bo de Bo
Truca i descobreix el menú especial de Setmana Gastronòmica
Brots de Vi
Truca i descobreix el menú especial de Setmana Gastronòmica
Bubbles Gastrobar
Menú degustació
Entrants
Fulla d’arròs amb verdures, gambes, trompetes i crema d’alls negres
Tiradito de tonyina amb huancaína
Gyoza de morelles, ànec amb Char-Siu i brou de la seva cocció
Crunch de xai especiat, albergínia, fruits secs, Kalamata i kèfir
Plats principals
Ou escumat, duxelle de bolets, sopa de foie, ibèric i cigrons
Niu de calamar saltejat, ceba, tomàquet, Sikil P’aak i sambal d’api
Llobarro en fulla de plàtan amb curri de llima i arròs “Jazmín”
Melós de vedella confitada amb gingebre, soja, mel i xirivia
Postres
Cresteta de Santa Teresa, crema cremada de llimona i gelat de iogurt
Aigua, pa i cafè
Maridatge de vins
Indispensable 2020 D.O. Empordà
Ilercalònia 2021 D.O. Terra Alta
Cairats Negre 2016 D.O. Montsant
Sadurní Oliver Reserva Brut Nature Ecòlogic 2017 D.O. Cava
Preu per persona: 45,00 €
+ 15,00 € maridatge de vins
Aquest menú no és apte per a persones amb al·lègies o intoleràncies i no es pot variar
Taula completa. El menú no es pot compartir.
Can Veí
Aperitiu
El vermut de Can Veí
Entrants
Timbal d’escalivada i anxoves fetes a casa
Llom de salmó fumat amb oli de festucs
Crema de ceps amb ou a baixa temperatura i foie
Calçots en tempura i la seva salsa
Cassoleta de formatge provolone amb sobrassada i mel
Plats principals a escollir
Filet de vedella amb reducció de porto
Turbot al forn
Paella marinera
Postres
Postres especials de la Setmana Gastronòmica
Cafè i petit fours
Celler
Aigües i vi de la Setmana Gastronòmica
Preu per persona: 40,00 €
Casa Marieta 1892
Entrants a escollir
Crema de verduretes de l’hort (4,93 €)
Amanida Casa Marieta (6,42 €)
Torrada Mar i Terra (escalivada, anxoves i pernil) (6,25 €)
Canelons Casa Marieta (5,58 €)
Cargols Casa Marieta (10,84 €)
Plats principals a escollir
Ànec amb peres (9,71 €)
Bacallà a la graella amb mussolina d’alls suaus (10,93 €)
Espatlla de xai al forn amb verduretes (13,38 €)
Pollastre amb escamarlans (9,92 €)
Postres a escollir
Crema catalana cremada (3,76 €)
Gelat de mascarpone amb confitura de figues (4,40 €)
Pastisseria de la casa (4,34 €)
Pinya natural (3,10 €)
Pa amb tomàquet, aigua i vi de la casa D.O. Empordà (1 ampolla cada 4 pax)
Preu per persona: atenent a la tria realitzada de 25,00 € a 35,00 €
+ 10% terrassa
Cua de Gall
Cocktail maridatge
Cocktail de Cardhu
Torradeta de pa de Cerdenya amb espatlla ibèrica
Preu: 11,00 €
De dijous a diumenge abans de sopar
Divinum
Menú Essència
“L’essència de la cuina al plat, passió i respecte cap al producte i a la nostra terra”
Xoco-calçots
Cacauet de foie a la brasa
Air bag de remolatxa i surell fumat
Xampinyó i formatge trufat
Xuixo de senglar
Nyàmeres i bollarga
Pa de llegums i anís amb mantega d’alls i olives
Pa de massa mare amb oli d’oliva
Garoines, algues i encurtits
Coliflor, rovell d’ou curat i caviar
Carxofes a la brasa i anguila
Pèsols llàgrima, moll de l’òs i wasabi del Montseny
Espardenyes amb angules vegetals
Llom de cérvol amb castanyes i fajol
Taula de formatges opcional (suplement 15,00 € pax)
Textures de carbassa
Garrofes: sabors oblidats
Preu per persona: 86,00 €
Acompanyament de vins: 58,00 € p/p
Degut a la complexitat del menú es servirà fins les 14h45 al migdia i fins les 21h30 al vespre i per taula completa
Eat, Sleep & Cycle
Aperitius
Tartar de pebrot, blat de moro, cacauet i brot de cilantre (Vegetarià)
Salmó fumat tebi amb amanida i cogombrets casolans
Canelons d’espinacs i ricotta (Vegetarià)
Plats principals
Carbassa farcida de verdures amb anacards, iogurt i salsa (Vegetarià)
Llobarro, falafel de quinoa, carbassó i tomàquet
Costelles amb marinada de cafè i patates al forn
Postres
A escollir entre els tres postres casolans del dia
Preu per persona: 25,00 €
Duc de l’Obac
Menú degustació
Apertiu de la casa
Coca cruixent de foie amb poma de Girona
Arròs sec de calamars amb rogers de costa i alioli suau
Magret d’ànec amb salsa cafè de París
Postres
Pastís de formatge fet a casa amb fruits vermells
Celler
Vins D.O. Empordà
Pa, aigua i cafè
Preu per persona: 45,00 €
Taula completa
El Racó d’en Pep
Truca i descobreix el menú especial de Setmana Gastronòmica
El Racó de Fontajau
Truca i descobreix el menú especial de Setmana Gastronòmica
Índigo
Per picar i compartir
La nostra ensaladilla russa
Carxofes arrebossades amb maonesa de taronja
Coca de vidre amb foie i oli de vainilla
Plat principal a escollir
Fish & Chips amb salsa tàrtara
Pop amb puré de patates, pebrots del Padró, ceba i pimentó
Curri verd estil Taï amb pollastre, coco i bitxo
Secret ibèric 100% aglà
Postres a escollir
Lemon pie
Fruits vermells amb mascarpone i gelat de violeta
Cremós de xocolata amb gerds i maduixes
Coco i mango amb sorbet de mojito
Tatin de poma
Pa, aigua i dues copes de vi
Jorn Nou Blanc 2018 D.O. Terra Alta
Gotim Bru 2019 D.O. Costers del Segre
Preu per persona: 35,00 € / 38,50 € terrassa
Kroker’s
Entrant
Amanida de poma, nous, formatge blau i salsa de iogurt
Plat principal
Pizza de carpaccio de vedella amb foie i parmesà
Postres
Pastís de formatge amb cobertura de mango i fruita de la passió
Beguda
Preu per persona: 25,00 €
L’Altell
Entrants a escollir
Caneló de verdures brasejades amb salsa de ceps i encenalls de pernil ibèric
Sopa de peix amb crostonets
Amanida de l’hort al gust
Plats principals a escollir
Peix del dia
Rostit de pollastre al forn amb verduretes
Botifarra, bistec o pollastre a la planxa
Hamburguesa vegetariana o hamburguesa de vedella
Entrecot de Girona (300 gr) – Suplement de 3,50 €
Postres
Postres a escollir de la carta
Pa i beguda a escollir
Preu per persona: 14,00 €
L’Altell Vermut
Dos vermuts
Olives Espinaler
Patates xips
Preu: 8,50 €
L’Assaig 1901
Aperitiu
Pa i la nostra mantega
Croqueta de bacallà
A compartir
Roll de salmó
A baixa temperatura amb beurre blanc i tocs cítrics
Steak tàrtar 1901
Per persona
Ratjada a baixa temperatura
amb emulsió cítrica
Filet Wellington de vedella
de Girona amb la seva salsa
Postres
Poma, iogurt, llima kéfir
La nostra Torrija 1901
Vi, aigua i cafè
Preu per persona: 60,00 €
L’Exquisit Factory
Menú degustació
Amanida xatonada amb bacallà, espàrrecs, calçots i magrana
Bacallà amb romesco i gambes
Magret d’ànec amb salsa de peres i patates al romaní
Postres
Crema catalana amb coulis de ratafia
Aigües minerals, vi
Preu per persona: 22,00 €
La Ferla
Truca i descobreix el menú especial de Setmana Gastronòmica
La Font del Gat
Aperitiu
Vol-au-vent amb foie d’ànec, poma caramel·litzada i melmelada de figues
Plat principal
Cassoleta de confit de garrí amb cargols
Postres
Crep de xocolata blanca
Pa, beguda a escollir
Preu per persona: 20,00 €
La Gioia
Entrants per a compartir
Flam de patates i espàrrecs amb salsa gorgonzola i especk cruixent
Carpaccio de vitel toné, cuit amb verdures i vi blanc, amb salsa “tune” (maionesa, tonyina i anxoves)
Focaccia bandera, bufala, tomàquet sec i alfàbrega
Plat principal a escollir
Ravioli de vieires, tomàquets cherry i salsa de peix
Rissotto amb guanciale, lima i nabius
Filet de porc amb compota de poma i verdura ratatouille
Salmó al forn amb granulat de festucs, oli d’avellana i patata fulla
Postres a escollir
Coulant de festucs amb gelat de vainilla
Pastís de formatge
Crema de tiramisú al got amb pa de pessic de xocolata i fruits vermells
Bodega
Vi Boca Petita Blanc o Negre D.O. Empordà
Aigua, 1 ampolla de vi cada 2 persones
Preu per persona: 33,00 €
La Reserva Espai Gourmet
Truca i descobreix el menú especial de Setmana Gastronòmica
La Rosaleda Jardí Degustació
Per començar…
Glopet de crema de temporada
Croquetes de rostit i de bolets
Raviolis eco de xiitake i carbassó fregits acpmpanyats de maionesa de curry
Triangles de pa cruixent amb hummus de remolatxa
Amanida amb espinacs, enciam, xampinyons saltejats, cruixent de bacon, ceba caramel·litzada, encenalls de parmesà i pera confitada
Primer plat
Filet de tonyina a la planxa marinat acompanyat d’arròs integral i verduretes
Segon plat
Mini hamburgueses de vedella amb patates fregides a daus
Postres
Pastís casolà amb gelat
Aigua, refresc, cervesa o copa de vi
Preu per persona: 20,00 €
Mimolet
Menú Degustació de temporada
El nostre Menú Degustació de 5 plats, els quals podràs escollir d’entre el llistat
Entrants (2 plats a escollir)
Amanida ecològica de favetes, anxoves de l’Escala i formatge de Maó
Focaccia amb navalles al pesto rosso picant i pernil ibèric
Pa d’espècies amb sobrassada, albergínia escalivada i nous
Raviolis de brandada amb vinagreta de pebrots i cebetes encortides
Carxofes al pebre de Sichuan amb anguila a la brasa i llimona confitada
Royal de llenties amb perdiu escabetxada i escuma de foie
Carns (1 plat a escollir)
Tataki de bou marinat amb alvocat rústic i xips de plàtan
Garrinet confitat amb parmentier ibèrica, pernil ibèric i alls tendres
Arròs a la llauna amb pluma Duroc i carbassa
Peixos (1 plat a escollir)
Salmó marinat i flamejat al romaní amb anisat, pastanaga i taronja
Bacallà confitat amb guisat pesòls, espàrrecs i llima Kefir
Suquet de popets i gamba vermella amb naps i galeta de tinta de calamars
Postres (1 plat a escollir)
Sopa d’aranja i pastanga, carbassa caramel·litzada i sorbet de mango
Pera al pebre rosa i cítrics amb dàtils i cruixent de canyella
Gelat de llet d’ovella Empordanesa amb galeta de nous, caramel de bourbon i rosella
El nostre Xuixo farcit de crema buttercream de caramel i fruita de la passió
Bombons de xocolata blanca amb tè verd, sorbet de menta i festucs
Pastisset de xocolata amb pinya al clau, crumble de cacao, cafè i avellanes
Bodega
Ales Blanques i Ales Negres de Terra Remota, Empordà
Aigua, pa, cafès i petit fours
Preu per persona: 50,00 €
Nomo
Menú Nomo Experience
Age Edamame Truffle
Croquets Sukiyaki
Salmonete no Tataki
Namako Yakimeshi
Tsukune Yaki
Raibow Tuna Uramaki
Assortiment de postres
Aigua i vi
Preu per persona: 60,00 €
Restaurant CMC
Aperitius
Mini bao amb “cochinita pibil”
Espiral de llagostí kimchi
Croqueta de pernil ibèric
Entrant
Envidriat de pop amb fruites i verduretes confitades
Peix
Corball a la planxa amb mosaic de verdures
Carn
Magret d’ànec sobre puré de moniato i pera osmotitzada
Postres
Secret gelat de maduixa i bergamota
Bodega
Rigau Ros Blanc D.O. Empordà
Cop de Vent Negre D.O. Empordà
Cafè i infusions
Preu per persona: 39,00 €
Roent
Menú degustació
Taula d’embotits ibèrics de “Sanchez Romero Carvajal”
Pa amb tomàquet
Porro escalivat amb burrata, ous de truits, anet i encortits
Girgola de castanyer a la brasa amb glacejat de xoriç
Focaccia italiana
Lagarto ibèric “5J” a la brasa
Jarret de porc a baixa temperatura glacejat i parmentier de patata
Patates fregides
Pebrot del piquillo
Tiramisú
Carpaccio de pinya amb gelat
Pa, vi i agua
Preu per persona: 50,00 €
Savoy
Menú degustació
Carpaccio de peus de porc amb favetes confitades, vinagreta de menta i pernil Duroc
Suprema de corball, blat guisat amb gambes i emulsió de garoines
Terrina de xai lletó en el suc de la seva cocció i chutney de verdures
Postres
Pa de pessic de fruits secs banyat en garnatxa
Celler
Oriol Blanc D.O. Empordà
Oriol Negre D.O. Empordà
Cava Celler Ballbe
Aigües minerals
Cafè i infusions
Preu per persona: 25,00 €
Sinofos
Descobreix la nostra carta AQUÍ
Umai
Menú degustació en parella
Maguro Goma
Tàrtar de tonyina vermella amb tabulé de verdures asiàtiques, crema de sèsam i salsa de soja amb un toc de cítrics
Lobusuta Ramen
Fideus de ramen fets a mà amb brou de llamàntol, verdures asiàtiques i llagostins en tempura
Sushi Moriawase
Una varietat de makis farcits de diferents ingredients, freds i calents, tots fets al moment
Kankoku
Una barbacoa coreana de talls fins de bou Angus negre de Nebraska i porc ibèric amb guarnicions típiques asiàtiques, servida en un plat de ferro calent amb les seves salses i fulles d’enciam fresc per enrotllar i menjar
Honeymoon Dessert
Mango i fruits vermells amb gelatina de te, sorbet de pinya i llet freda de coco
Aigua, cafè o té
Preu per parella: 110,00 €
Preu per parella amb maridatge de vi o ampolla de vi recomanada: 140,00 €
Descobreix els descomptes que ofereixen els nostres allotjaments del 4 al 15 de març
Codi promocional: GASTROGIRONA
La reserva s’ha de fer directament als hotels participants via web, telèfon o correu. No serà vàlid si la reserva es fa a través d’altres portals d’internet.
El codi promocional només serà vàlid del 4 al 15 de març del 2022.
Oferta subjecte a disponibilitat.
Hotel Ciutat de Girona ****
10% descompte en règim de nit + esmorzar
Codi Promocional: GASTROGIRONA
Hotel Gran Ultonia ****
10% descompte sobre els preus publicats al web
Codi Promocional: GASTROGIRONA
Hotel Ibis Budget *
10% descompte sobre tarifa
Codi Promocional: GASTROGIRONA
Reserves
972 39 15 38
H6819-it@accor.com
Hotel Ibis Girona Nord **
10% descompte sobre tarifa
Codi Promocional: GASTROGIRONA
Reserves
972 39 15 38
H6819-it@accor.com
Hotel Peninsular ***
15% descompte sobre la tarifa BAR
Codi Promocional: GASTROGIRONA
Hotel Ultonia ****
10% descompte sobre els preus publicats al web
Codi Promocional: GASTROGIRONA
Empreses col·laboradores:
GiFOOD delivery és una plataforma per explorar la gastronomia de Girona a domicili amb una selecció dels millors restaurants de la ciutat. Descarrega’t l’APP de delivery de Girona! Descobreix els descomptes especials per Setmana Gastronòmica!

