Mayo 2023

Agenda de Girona

Gastroflors

https://tempsdeflors.girona.cat

Restaurantes

Amaranta

Menú Gastroflors

Entrantes
Brocheta de alberginia, feta y menta con rollito de almendra y arañones
Tomate relleno de bulgur, requesón (mató) i nueces con salsa verde
Brazo de patata con boloñesa de seitán y veganesa
Crema de hinojo con helado de aceite de oliva

Plato principal
Fideuá con algas y setas
o
Seitán estofado con crema de patata

Postres
Strudel de manzana

Copa de vino, agua i pan incluidos

Precio por persona: 30 €
Amaranta
Bau Bar

Menú Gastroflors

Entrantes
Ensalada con queso griego, manzana y vinagreta de frutos secos
Crema de calabaza con flores y violetas
Timbal de lentejas "caviar" con daditos de jamón y verduras
Paté de conejo hecho en casa con tostaditas
Coca tostada con escalivada y atún

Plato principal
Fideuá con sípia y allioli suave
Bacalao con pasas y piñones sobre lecho de cebolla confitada
Pollo con verduras en escabeche y couscous
Butiffa de Girona con judías del ganchillo
Ternera guisada con setas

Postres
Mini xuixo de Girona acompañado con vino dulce
Miel y mató
Brownie
Puding de café
Helado de limón

Precio por persona: 26€
Pan, agua osmotizada, copa de vino Sumarroca negro
Bau Bar
Best Western Premier Restaurant Girona

Menú Gastroflors

Aperitiu
Crujiente con hummus de piquillo
Coca de aceite de oliva con puré de berenjena escalivada

Primero
Ensalada de brotes tiernos de primavera con pipas de girasol

Segundo a elegir
Merluza a la plancha con cremoso de maiz dulce y aceite de pimienta roja
o
Suprema de ave al curri con basmati perfumado a la menta

Postres
Pastelito sablé de manzana de Girona

Precio por persona: 29€
Este menú se sirve en mesa completa
Bebidas no incluidas
Best Western Premier Restaurant Girona
Bubbles Gastrobar & Restaurant

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Índigo

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Índigo
L'Altell

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L'Altell
L'Assaig 1901

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La Tabarra del Mimolet

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La Tabarra del Mimolet
Mimolet

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Mimolet
Nexe

Menú Gastroflors

Ostra Guillardeu nº2 abierta al momento, salsa ponzu y siete especias
Atún Balfegó en sashimi, wasabi de Viladrau y aceite Korineki
Ceviche de lubina con marinada de sudaxi y yuzu frescos
Ajoblanco de almendra del Alt Camp, sardina ahumada, cerezas y recocido
...
Huevo ecológico de Fornells, Galmesan, espárragos y limón
Guisantes de Llavaneres "Horta Pera", tripa de bacalao y butifarra negra
Vieira con gnocchi de zanahoria gniff y dashi de romesco
Cordero lechal en baklava de anacardos, salsa Thai y yogur de pastor
...
Romero con confitura artesana de kiwi y té de manzana
Ópera: caramelo, chocolate komontu y almendra
Nexe
Sant Martí

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Sant Martí
Sargantana

Menú Gastroflors
Mediodía durante el fin de semana

Entrantes
Ensalada de jamón de pato y virutas de foie
Carpaccio de ternera con copos de parma
Rissotto de boletus
Calamar a la andaluza con un bouquet de ensalada y mayonesa japonesa

Principal
Paletilla de cordero asada al horno
Suprema de rodaballo con salsa de vieiras
Pluma de cerdo ibérico
Medallones de rape a la planxa

Postres
Mosaico de frutas
Pastel de queso
Brownie con helado de vainilla
Surtido de sorbetes

Precio por persona: 35€
A escoger un entrante, un plato principal y postres. Bebidas no incluidas.
Sargantana
Savoy

Menú Gastroflors

Ensalada de brotes vegetales con flores, aguacate, tacos de atún macerados con soja, tomates cereza y vinagreta de miel y sésamo
Crema fina de espárragos verdes con cremoso de yogur griego y tártaro de gambas
Lasaña de verduras con tomate confitado, albahaca y parmesano
...
Suprema de merluza con alcachofas salteadas y aceite de avellanas
Ternera cocida a baja temperatura con puré de zanahoria y salsa de setas
Magret de pato con compota de manzana y reducción de ratafía
Entrecot de vaca a la plancha o en salsa de pimienta de Sichuan y guarnición
...
Piña confitada al ron con helado de coco
Recocido de trapo con miel y nueces garrapiñadas
Pastel de chocolate negro con crema de chocolate blanco

Precio por persona: 26,50€
2 platos, postre, 1 bebida y pan
Savoy
Tot Brasa Girona

Menú Gastroflors

Primeros
Tártaro de salmón y aguacate con coulis de mango
Gambas con ajo con patatas Noise
Surtido de embutidos ibéricos con tostadas de pan de payés, tomates de mojar, aceite de oliva y ajo
Ensalada con naranja, mango y fresas con vinagreta de frutos rojos
Provolone

Según
Súper brocheta de solomillo de ternera y verduras
Arroz meloso de Pals con bacalao y alcachofas
Rodaballo a la plancha con verduras a la brasa y salsa romesco
Entrecot de 250 gr. de ternera de Girona a la pimienta verde y guarnición de patatas a la crema
Suprema de pollo con ciruelas y salsa de cebollitas confitadas
Costilla de cerdo ibérico al horno con patatas panadera

Postres caseros
Crepes con crema de avellanas
Fondue de chocolate con frutas
Panna Cotta de ratafía con dulce de leche
Tarta de queso
Pastel de chocolate

Precio por persona: 27,50 €
Incluye 1 bebida a escoger: vino blanco (Rueda), vino tinto (Rioja), agua, cerveza o refresco + 1 copa de cava + café
Tot Brasa Girona
Tot Brasa Sarrià de Ter

Menú Gastroflors

Primeros
Tártaro de salmón y aguacate con coulis de mango
Gambas con ajo con patatas Noise
Surtido de embutidos ibéricos con tostadas de pan de payés, tomates de mojar, aceite de oliva y ajo
Ensalada con naranja, mango y fresas con vinagreta de frutos rojos
Provolone

Según
Súper brocheta de solomillo de ternera y verduras
Arroz meloso de Pals con bacalao y alcachofas
Rodaballo a la plancha con verduras a la brasa y salsa romesco
Entrecot de 250 gr. de ternera de Girona a la pimienta verde y guarnición de patatas a la crema
Suprema de pollo con ciruelas y salsa de cebollitas confitadas
Costilla de cerdo ibérico al horno con patatas panadera

Postres caseros
Crepes con crema de avellanas
Fondue de chocolate con frutas
Panna Cotta de ratafía con dulce de leche
Tarta de queso
Pastel de chocolate

Precio por persona: 27,50 €
Incluye 1 bebida a escoger: vino blanco (Rueda), vino tinto (Rioja), agua, cerveza o refresco + 1 copa de cava + café
Tot Brasa Sarrià de Ter
Umai

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Umai

Vermuts y Ocio Nocturno

Cua de Gall

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Cua de Gall
La Malabarista Vermuteria

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La Malabarista Vermuteria