Maig 2023

Agenda de Girona

Gastroflors

https://tempsdeflors.girona.cat

Restaurants

Amaranta

Menú Gastroflors

Entrants
Brotxeta d'albergínia, feta i menta amb rotllet d'ametlla i aranyons
Tomàquet farcit de bulgur, mató i nous amb salsa verda
Braç de patata amb bolonyesa de seitan i veganesa
Crema de fonoll amb gelat d'oli d'oliva

Plat principal
Fideuada amb algues i bolets
o
Seitan estofat amb crema de patata

Postres
Strudel de poma

Copa de vi, aigua i pa

Preu per persona: 30 €
Amaranta
Bau Bar

Menú Gastroflors

Entrants
Amanida amb formatge grec, poma i vinagreta de fruits secs
Crema de carbassa amb flors i violes
Timbal de llenties "caviar" amb dauets de pernil i verdures
Paté de conill fet a casa amb torradetes
Coca torrada amb escalivada i tonyina

Plat principal
Fideuada amb sípia i allioli suau
Bacallà amb panses i pinyons sobre un llit de ceba confitada
Pollastre amb verdures en escabetx i couscous
Botifarra de Girona amb mongetes del ganxet
Vedella guisada amb bolets

Postres
Mini xuixo de Girona acompanyat de vi dolç
Mel i mató
Brownie
Puding de cafè
Gelat de llimona

Preu per persona: 26€
Pa, aigua osmotitzada, copa de vi Sumarroca negre
Bau Bar
Best Western Premier Restaurant Girona

Menú Gastroflors

Aperitiu
Cruixent amb hummus de piquillo
Coca d'oli d'oliva amb puré d'alberginia escalivada

Primer
Amanida de brots tendres de primavera amb pipes de gira-sol

Segon a escollir
Lluç a la planxa amb cremós de blat de moro dolç i oli de pebre vermell
o
Suprema d'au al curri amb basmati perfumat a la menta

Postres
Pastisset sablé de poma de Girona

Preu per persona: 29€
Aquest menú es serveix a taula completa
Begudes no incloses
Best Western Premier Restaurant Girona
Bubbles Gastrobar & Restaurant

Truca'ns per conèixer el nostre menú i reservar taula.
Bubbles Gastrobar & Restaurant
Índigo

Truca'ns per conèixer el nostre menú i reservar taula.
Índigo
L'Altell

Truca'ns per conèixer el nostre menú i reservar la teva taula.
L'Altell
L'Assaig 1901

Truca'ns per conèixer el nostre menú i reservar taula.
L'Assaig 1901
La Tabarra del Mimolet

Truca'ns per conèixer el nostre menú i reservar taula.
La Tabarra del Mimolet
Mimolet

Truca'ns per conèixer el nostre menú i reservar taula.
Mimolet
Nexe

Menú Gastroflors

Ostra Guillardeu nº2 oberta al moment, salsa ponzu i set espècies
Tonyina Balfegó en sashimi, wasabi de Viladrau i oli Korineki
Ceviche de llobarro amb marinada de sudaxi i yuzu frescs
Ajoblanco d'ametlla de l'Alt Camp, sardina fumada, cireres i recuit
...
Ou ecològic de Fornells, Galmesan, espàrrecs i llimona
Pèsols de Llavaneres "Horta Pera", tripa de bacallà i botifarra negra
Vieira amb gnocchi de pastanga gniff i dashi de romesco
Xai lletó en baklava d'anacards, salsa Thai i iogurt de pastor
...
Romaní amb confitura artesana de kiwi i te de poma
Òpera: caramel, xocolata komontu i ametlla
Nexe
Sant Martí

Truca'ns per conèixer el nostre menú i reservar la teva taula.
Sant Martí
Sargantana

Menú Gastroflors
Migdia durant el cap de setmana

Entrants
Amanida de pernil d'ànec i encenalls de foie
Carpaccio de vedella amb flocs de parma
Rissotto de boletus
Calamar a l'andalusa amb un bouquet d'amanida i maionesa japonesa

Principal
Espatlla de xai rostida al forn
Suprema de rèmol amb salsa de vieires
Ploma de porc ibèric
Medallons de rap a la planxa

Postres
Mosaic de fruites
Pastís de formatge
Brownie amb gelat de vainilla
Assortiment de soberts

Preu per persona: 35€
A escollir un entrant, un plat principal i postres. Begudes no incloses
Sargantana
Savoy

Menú Gastroflors

Amanida de brots vegetals amb flors, alvocat, daus de tonyina macerats amb soja, tomàquets cirera i vinagreta de mel i sèsam
Crema fina d'espàrrecs verds amb cremós de iogurt grec i tàrtar de gambes
Lasanya de verdures amb tomàquet confitat, alfàbrega i parmesà
...
Suprema de lluç amb carxofes saltades i oli d'avellanes
Vedella cuita a baixa temperatura amb puré de pastanaga i salsa de ceps
Magret d'ànec amb compota de poma i reducció de ratafia
Entrecot de vaca a la planxa o amb salsa de pebre de Sichuan i guarnició
...
Pinya confitada al rom amb gelat de coco
Recuit de drap amb mel i nous garrapinyades
Pastís de xocolata negra amb crema de xocolata blanca

Preu per persona: 26,50€
2 plats, postres, 1 beguda i pa

Savoy
Tot Brasa Girona

Menú Gastroflors

Primers
Tàrtar de salmó i alvocat amb coulis de mango
Gambes amb allada amb patates Noise
Assortiment d'embotits ibèrics amb torrades de pa de pagès, tomàquets de sucar, oli d'oliva i all
Amanida amb taronja, mango i maduixes amb vinagreta de fruits vermells
Provolone

Segons
Súper broqueta de filet de vedella i verdures
Arròs melós de Pals amb bacallà i carxofes
Turbot a la planxa amb verdures a la brasa i salsa romesco
Entrecot de 250 gr. de vedella de Girona al pebre verd i guarnició de patates a la crema
Suprema de pollastre amb prunes i salsa de cebetes confitades
Costella de porc ibèric al forn amb patates panadera

Postres casolans
Creps amb crema d'avellanes
Fondue de xocolata amb fruites
Panna Cotta de ratafia amb dolç de llet
Pastís de formatge
Pastís de xocolata

Preu per persona: 27,50 €
Inclou 1 beguda a escollir: vi blanc (Rueda), vi negre (Rioja), aigua, cervesa o refresc + 1 copa de cava + cafè
Tot Brasa Girona
Tot Brasa Sarrià de Ter

Menú Gastroflors

Primers
Tàrtar de salmó i alvocat amb coulis de mango
Gambes amb allada amb patates Noise
Assortiment d'embotits ibèrics amb torrades de pa de pagès, tomàquets de sucar, oli d'oliva i all
Amanida amb taronja, mango i maduixes amb vinagreta de fruits vermells
Provolone

Segons
Súper broqueta de filet de vedella i verdures
Arròs melós de Pals amb bacallà i carxofes
Turbot a la planxa amb verdures a la brasa i salsa romesco
Entrecot de 250 gr. de vedella de Girona al pebre verd i guarnició de patates a la crema
Suprema de pollastre amb prunes i salsa de cebetes confitades
Costella de porc ibèric al forn amb patates panadera

Postres casolans
Creps amb crema d'avellanes
Fondue de xocolata amb fruites
Panna Cotta de ratafia amb dolç de llet
Pastís de formatge
Pastís de xocolata

Preu per persona: 27,50 €
Inclou 1 beguda a escollir: vi blanc (Rueda), vi negre (Rioja), aigua, cervesa o refresc + 1 copa de cava + cafè
Tot Brasa Sarrià de Ter
Umai

Truca'ns per conèixer el nostre menú i reservar la teva taula.
Umai

Vermuts i Oci Nocturn

Cua de Gall

Vine a tastar els nostres còctels i gin tònics especials Gastroflors
Cua de Gall
La Malabarista Vermuteria

Truca'ns per conèixer els nostres vermuts de Gastroflors i reserva la teva taula.
La Malabarista Vermuteria