El sector de l’hostaleria de Girona es consolida en una nit de retrobament i reconeixements
L’Associació d’Hostaleria, Turisme i Restauració de Girona ha celebrat avui dilluns dia 21 de setembre, la Trobada Anual del Sector a l’Auditori i Palau de Congressos de Girona.
La vetllada, de caràcter distès i informal, ha aplegat empreses associades, professionals de la restauració, l’hoteleria i l’oci nocturn, així com representants institucionals, proveïdors, fundacions benèfiques i altres entitats del sector.
La benvinguda i presentació de l’acte ha anat a càrrec de la periodista Clara Sánchez, donant pas als parlaments institucionals de Xavier Garcia, president de l’Associació d’Hostaleria i de Lluc Salellas, alcalde de Girona.
Durant la vetllada, S’han entregat els guardons dels guanyadors de la Setmana Gastronòmica de Girona, que es celebra anualment i que hi participen els Restaurants Associats. El jurat d’aquesta edició ha estat el grup Els Sibaristes, que han distingit entre les 3 categories següents:
Millor Menú Gastronòmic: Divinum
Recull el guardó: Joan Morillo, propietari
Menció Millor Menú Gastronòmic: Restaurant Sant Martí
Recull el guardó: Roser Barnés, propietària
Millor Plat de Dia: L’Altell de Girona
Recull el guardó: Marco Rozo, propietari
Menció Millor Plat de Dia: Bar Restaurant Aiguaviva
Recull el guardó: David Saura, cuiner i propietari
Millor Tapa: El Tarlà
Recull el guardó: Emir Shuvalov, Xef
Menció Millor Tapa: Txots
Recull el guardó: Frederic Carbó, CEO de Txots
A continuació i com a novetat en aquesta edició, s’ha fet entrega del premi al guanyador del concurs Gastroflors by Sumarroca, premiant amb un xec per valor de 1.000 € el menú amb millor vinculació entre les flors i els plats proposats. El guanyador ha estat:
Millor Menú de Flors: Sol Gastrobar
Recull el guardó: Arnau Moreno, Xef Executiu del Grup Sol
La cloenda ha finalitzat amb els agraïments als col·laboradors i institucions que han donat suport a l’acte: Ajuntament de Girona, Diputació de Girona, Generalitat de Catalunya, CaixaBank, Reazziona, Kave Home, Sumarroca, Girona Excel·lent, Els Sibarites, Femxa, Cafès Cornellà, Conversia, Infosoft i Apliser.
Seguidament s’ha donat inici a l’espai gastronòmic.
S’ha comptat amb la presència, entre d’altres, d’organismes i entitats vinculades als sectors de l’hostaleria, la restauració, el turisme i el comerç com la Federació d’Hostaleria de les comarques de Girona, l’Aeroport de Girona, la Cambra de Comerç de Girona, PIMEC, el Patronat de Turisme Costa Brava Girona i l’Escola d’Hostaleria de Figueres; d’agrupacions empresarials com l’Associació d’Empresaris i Emprenedors de Girona, l’Associació Gironina d’Empresàries; amb representants de les associacions d’hostaleria i restauració de les comarques de Girona; amb entitats dedicades al turisme i amb diverses entitats i fundacions solidàries, entre altres.
