Maig 2023
Gastroflors
Restaurants
-
AmarantaMenú Gastroflors
Entrants
Brotxeta d'albergínia, feta i menta amb rotllet d'ametlla i aranyons
Tomàquet farcit de bulgur, mató i nous amb salsa verda
Braç de patata amb bolonyesa de seitan i veganesa
Crema de fonoll amb gelat d'oli d'oliva
Plat principal
Fideuada amb algues i bolets
o
Seitan estofat amb crema de patata
Postres
Strudel de poma
Copa de vi, aigua i pa
Preu per persona: 30 €Amaranta
-
Bau BarMenú Gastroflors
Entrants
Amanida amb formatge grec, poma i vinagreta de fruits secs
Crema de carbassa amb flors i violes
Timbal de llenties "caviar" amb dauets de pernil i verdures
Paté de conill fet a casa amb torradetes
Coca torrada amb escalivada i tonyina
Plat principal
Fideuada amb sípia i allioli suau
Bacallà amb panses i pinyons sobre un llit de ceba confitada
Pollastre amb verdures en escabetx i couscous
Botifarra de Girona amb mongetes del ganxet
Vedella guisada amb bolets
Postres
Mini xuixo de Girona acompanyat de vi dolç
Mel i mató
Brownie
Puding de cafè
Gelat de llimona
Preu per persona: 26€
Pa, aigua osmotitzada, copa de vi Sumarroca negreBau Bar
-
Best Western Premier Restaurant GironaMenú Gastroflors
Aperitiu
Cruixent amb hummus de piquillo
Coca d'oli d'oliva amb puré d'alberginia escalivada
Primer
Amanida de brots tendres de primavera amb pipes de gira-sol
Segon a escollir
Lluç a la planxa amb cremós de blat de moro dolç i oli de pebre vermell
o
Suprema d'au al curri amb basmati perfumat a la menta
Postres
Pastisset sablé de poma de Girona
Preu per persona: 29€
Aquest menú es serveix a taula completa
Begudes no inclosesBest Western Premier Restaurant Girona
-
Bubbles Gastrobar & Restaurant
-
Índigo
-
L'Altell
-
L'Assaig 1901
-
La Tabarra del Mimolet
-
Mimolet
-
NexeMenú Gastroflors
Ostra Guillardeu nº2 oberta al moment, salsa ponzu i set espècies
Tonyina Balfegó en sashimi, wasabi de Viladrau i oli Korineki
Ceviche de llobarro amb marinada de sudaxi i yuzu frescs
Ajoblanco d'ametlla de l'Alt Camp, sardina fumada, cireres i recuit
...
Ou ecològic de Fornells, Galmesan, espàrrecs i llimona
Pèsols de Llavaneres "Horta Pera", tripa de bacallà i botifarra negra
Vieira amb gnocchi de pastanga gniff i dashi de romesco
Xai lletó en baklava d'anacards, salsa Thai i iogurt de pastor
...
Romaní amb confitura artesana de kiwi i te de poma
Òpera: caramel, xocolata komontu i ametllaNexe
-
Sant Martí
-
SargantanaMenú Gastroflors
Migdia durant el cap de setmana
Entrants
Amanida de pernil d'ànec i encenalls de foie
Carpaccio de vedella amb flocs de parma
Rissotto de boletus
Calamar a l'andalusa amb un bouquet d'amanida i maionesa japonesa
Principal
Espatlla de xai rostida al forn
Suprema de rèmol amb salsa de vieires
Ploma de porc ibèric
Medallons de rap a la planxa
Postres
Mosaic de fruites
Pastís de formatge
Brownie amb gelat de vainilla
Assortiment de soberts
Preu per persona: 35€
A escollir un entrant, un plat principal i postres. Begudes no inclosesSargantana
-
SavoyMenú Gastroflors
Amanida de brots vegetals amb flors, alvocat, daus de tonyina macerats amb soja, tomàquets cirera i vinagreta de mel i sèsam
Crema fina d'espàrrecs verds amb cremós de iogurt grec i tàrtar de gambes
Lasanya de verdures amb tomàquet confitat, alfàbrega i parmesà
...
Suprema de lluç amb carxofes saltades i oli d'avellanes
Vedella cuita a baixa temperatura amb puré de pastanaga i salsa de ceps
Magret d'ànec amb compota de poma i reducció de ratafia
Entrecot de vaca a la planxa o amb salsa de pebre de Sichuan i guarnició
...
Pinya confitada al rom amb gelat de coco
Recuit de drap amb mel i nous garrapinyades
Pastís de xocolata negra amb crema de xocolata blanca
Preu per persona: 26,50€
2 plats, postres, 1 beguda i pa
Savoy
-
Tot Brasa GironaMenú Gastroflors
Primers
Tàrtar de salmó i alvocat amb coulis de mango
Gambes amb allada amb patates Noise
Assortiment d'embotits ibèrics amb torrades de pa de pagès, tomàquets de sucar, oli d'oliva i all
Amanida amb taronja, mango i maduixes amb vinagreta de fruits vermells
Provolone
Segons
Súper broqueta de filet de vedella i verdures
Arròs melós de Pals amb bacallà i carxofes
Turbot a la planxa amb verdures a la brasa i salsa romesco
Entrecot de 250 gr. de vedella de Girona al pebre verd i guarnició de patates a la crema
Suprema de pollastre amb prunes i salsa de cebetes confitades
Costella de porc ibèric al forn amb patates panadera
Postres casolans
Creps amb crema d'avellanes
Fondue de xocolata amb fruites
Panna Cotta de ratafia amb dolç de llet
Pastís de formatge
Pastís de xocolata
Preu per persona: 27,50 €
Inclou 1 beguda a escollir: vi blanc (Rueda), vi negre (Rioja), aigua, cervesa o refresc + 1 copa de cava + cafèTot Brasa Girona
-
Tot Brasa Sarrià de TerMenú Gastroflors
Primers
Tàrtar de salmó i alvocat amb coulis de mango
Gambes amb allada amb patates Noise
Assortiment d'embotits ibèrics amb torrades de pa de pagès, tomàquets de sucar, oli d'oliva i all
Amanida amb taronja, mango i maduixes amb vinagreta de fruits vermells
Provolone
Segons
Súper broqueta de filet de vedella i verdures
Arròs melós de Pals amb bacallà i carxofes
Turbot a la planxa amb verdures a la brasa i salsa romesco
Entrecot de 250 gr. de vedella de Girona al pebre verd i guarnició de patates a la crema
Suprema de pollastre amb prunes i salsa de cebetes confitades
Costella de porc ibèric al forn amb patates panadera
Postres casolans
Creps amb crema d'avellanes
Fondue de xocolata amb fruites
Panna Cotta de ratafia amb dolç de llet
Pastís de formatge
Pastís de xocolata
Preu per persona: 27,50 €
Inclou 1 beguda a escollir: vi blanc (Rueda), vi negre (Rioja), aigua, cervesa o refresc + 1 copa de cava + cafèTot Brasa Sarrià de Ter
-
Umai
Vermuts i Oci Nocturn
-
Cua de Gall
-
La Malabarista VermuteriaTruca'ns per conèixer els nostres vermuts de Gastroflors i reserva la teva taula.
La Malabarista Vermuteria